便秘解消には、食物繊維が豊富なキャベツが大活躍します！
普段食べているキャベツで便秘解消をしてくれるとなるととてもうれしいですよね。
キャベツは調理法も様々なので、日々の献立に取り入れやすいのがポイントです。
そこで今回は、
・キャベツで便通が良くなるのは何故？原理など！
・便秘解消をサポートするキャベツレシピ3選！
など、キャベツ大好きな私があなたに役立つ情報をお伝えしていきます。
これで、便秘に悩んでいたり、お腹の調子が悪くなったりする方は、ぜひ最後まで見ていってくださいね。
キャベツで便通が良くなるのは何故？原理など！
●キャベツの成分！食物繊維
キャベツには、不溶性食物繊維がとても豊富に含まれています。
不溶性食物繊維は、便のかさを増やすことで、腸を刺激してくれるんですね。
腸は刺激されることで、便通が良くなりますよ。
また、キャベツには水溶性の食物繊維も多く含まれています。
水溶性は便を柔らかくしてくれるんですね。
便が硬いままだと、腸内で留まってしまい、うまく排出することができません。
水溶性の食物繊維は便に水分を与えてくれるので、硬くなってしまった便を解消してくれるんですね。
水溶性の食物繊維は便の排出を手助けしてくれるだけでなく、腸内の有害物質も一緒に排出してくれるので、腸内環境を整えてくれます。
これにより、便秘になりにくい体へと導いてくれます。
キャベツを食べた次の日は、トイレに行く回数が増えた経験はありませんか？
私も、よく揚げ物と一緒に千切りキャベツを食べることがありますが、食べた次の日は腸の調子がいい日が多いです。
これも、キャベツに含まれる食物繊維の効果です！
キャベツは他の野菜と比較しても食物繊維が豊富に含まれているので、ぜひ積極的に食べてみるのがいいですね。
便秘解消をサポートするキャベツレシピ3選！
キャベツが、便秘解消に効果抜群なのは理解できたと思います！
では、どのように食べるのがいいのでしょうか。
キャベツと言われると、サラダや千切りキャベツのイメージが強いかもしれませんが、万能野菜のキャベツは様々な食べ方ができますよ！
ぜひ、最後まで見ていってくださいね。
●アンチョビキャベツ！
アンチョビキャベツは、いつもの献立に1品追加したいときやお酒のおつまみに役立つレシピです。
材料も簡単で、キャベツとアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルがあればできちゃいます。
- オリーブオイルでニンニクを炒める
- キャベツ加える
- ちぎったアンチョビを加えて、最後に塩で整える
以上がとても簡単なレシピです！
これだけで、外食の時に食べる本格的な味を再現できちゃうんですよ！
アンチョビは普段はあまり使わないかもしれませんが、最近ではスーパーでも簡単に見つけることができますよ。
面倒くさい時は、アンチョビキャベツの素が売っていることもあるので、市販のスパイスを使うのもいいでしょう！
おつまみ感覚で、食物繊維を摂取できちゃいます！
●キャベツの具沢山スープ
キャベツをたくさん食べたいときはスープがおすすめです！
キャベツは火を加えることで、生の時よりもかさが減るので、たくさん食べることができますよね。
スープであれば、ほかの野菜も摂取できるのはポイントです。
- スープに入れたい野菜とベーコンを刻む
- 沸騰したお湯の中に材料を入れて、火を通す
- 最後にコンソメや塩コショウで味を整える
レシピはこれだけです！
ベーコンは先にフライパンで炒めておくとうまみが出るので、一工夫しましょう。
ジャガイモやトマト、玉ねぎなどを一緒にスープにできるとおいしいですよ。
●キャベツのとろろ焼き
キャベツのとろろ焼きは、とろろに千切りキャベツを加えて、お好み焼きのように作る料理です！
これだけで、ごはんのおかずになるので、夕食に困ったときやお弁当具材にも活躍してくれます。
- とろろに千切りキャベツを加える
- ごま油を敷いたフライパンで両面焼く
以上です。
ソースやマヨネーズで食べるのもいいですが、ポン酢でさっぱり食べるのも良いでしょう！
とろろにも食物繊維が豊富で、カロリーも低いためダイエット食材の1つなので、女性に特におすすめのレシピです！
まとめ
今回は、便秘解消に効果的なキャベツについて紹介いたしました。
食物繊維が豊富なキャベツは便秘解消に役立つ食材の1つです。
キャベツには、便に水分を与えてくれる水溶性の食物繊維と便のかさを増して腸に刺激を与えてくれる不溶性の食物繊維の両方が含まれているから、便秘解消に効果的なんです。
日頃から意識的にキャベツを食べるだけで、今まで悩んでいた便秘が自然と改善されていけたらとてもうれしいですよね。
特に、キャベツは調理方法も様々なので、スープや炒め物、サラダなどあなたのお気に入りレシピを見つけて、毎日食べられると腸内環境も整います。
腸内環境が整うと、便秘解消だけでなく、美肌効果や太りにくい体になるので、メリットばかりなんですよ！
今回紹介した情報を参考にして、キャベツを中心に健康的な生活を送ってみてください。
これでもう、便秘に悩むことはなくなりますよ！
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